Le Restaurant ORÄ, c’est d’abord une histoire d’amitié. Trois entrepreneurs qui se sont assis autour d’une table, il y a quelques années, avec une envie toute simple : créer un endroit où l’on a envie de rester. Chic, mais chaleureux. Un lieu qui nous ressemble. Pascal Hogues, Alex Parenteau et Ian St-Pierre partagent une envie commune, celle d’offrir à leur communauté une expérience culinaire différente, où une cuisine haut de gamme met en valeur les produits locaux dans une ambiance à la fois chaleureuse et distinctive.
De cette vision est né le désir d’aller encore plus loin, avec la création d’un club privé. Un lieu de rencontre pensé pour ceux qui aiment se retrouver, où les gens d’affaires de la région peuvent échanger, développer leur réseau et tisser de vrais liens avec les autres entrepreneurs des Laurentides.
Nichés au cœur de Saint-Sauveur, dans les Laurentides, nous avons réuni nos forces, nos expériences et nos rêves pour vous offrir une nouvelle adresse où la cuisine méditerranéenne se réinvente sous la signature du Chef exécutif Ian St-Pierre.
Bienvenue chez nous. Bienvenue chez ORÄ.
Le Restaurant ORÄ, c’est d’abord une histoire d’amitié. Trois entrepreneurs qui se sont assis autour d’une table, il y a quelques années, avec une envie toute simple : créer un endroit où l’on a envie de rester. Chic, mais chaleureux. Un lieu qui nous ressemble. Pascal Hogues, Alex Parenteau et Ian St-Pierre partagent une envie commune, celle d’offrir à leur communauté une expérience culinaire différente, où une cuisine haut de gamme met en valeur les produits locaux dans une ambiance à la fois chaleureuse et distinctive.
De cette vision est né le désir d’aller encore plus loin, avec la création d’un club privé. Un lieu de rencontre pensé pour ceux qui aiment se retrouver, où les gens d’affaires de la région peuvent échanger, développer leur réseau et tisser de vrais liens avec les autres entrepreneurs des Laurentides.
Nichés au cœur de Saint-Sauveur, dans les Laurentides, nous avons réuni nos forces, nos expériences et nos rêves pour vous offrir une nouvelle adresse où la cuisine méditerranéenne se réinvente sous la signature du Chef exécutif Ian St-Pierre.
Bienvenue chez nous. Bienvenue chez ORÄ.
Ma cuisine est profondément ancrée dans le respect du produit et de notre terroir. J’aime cultiver une grande partie de mes légumes, herbes et fleurs comestibles, mettre les mains dans la terre et cuisiner des ingrédients récoltés à leur apogée, avec le moins de temps possible entre le jardin (et/ou le producteur) et l’assiette de mes clients. Je privilégie les viandes du Québec et les producteurs d’ici, parce que je crois sincèrement qu’une grande cuisine commence par des ingrédients d’exception. Ma philosophie est simple : offrir une cuisine honnête, où le prix reflète la qualité des
produits et le savoir-faire investi dans chaque préparation. Qu’il s’agisse d’un ingrédient noble ou d’un produit plus modeste transformé avec soin, chaque assiette est pensée avec la même exigence. Je souhaite proposer une cuisine gourmande, généreuse et sincère. Chaque fois qu’une assiette quitte ma cuisine, je me pose une seule question : est-ce que j’aimerais être la personne qui va la déguster? En m’assurant que la réponse soit toujours un oui sans équivoque, je sais qu’elle est prête à quitter la cuisine et à être servie.
– Chef Ian St-Pierre
Le Club Privé Orä est né d’une vision simple : créer un lieu où les relations humaines, les idées et les ambitions prennent une tout autre dimension.
Dans un monde où tout va trop vite, Orä offre un espace intime et raffiné où les entrepreneurs, dirigeants et professionnels peuvent ralentir, échanger, bâtir des liens durables et s’entourer de personnes qui partagent la même volonté d’évoluer.
Notre vision est de redonner au réseautage ses lettres de noblesse en privilégiant la qualité des échanges, l’authenticité des rencontres et le plaisir de vivre des expériences mémorables dans un environnement élégant et inspirant.
Plus qu’un club privé, Orä aspire à devenir un véritable point de rencontre pour les esprits ambitieux qui souhaitent connecter autrement.
Chez Orä Ambiance & Gastronomie, chaque détail a été pensé pour créer une expérience qui va bien au-delà du simple repas.
Dans un décor élégant et chaleureux, la gastronomie, l’atmosphère et le plaisir de recevoir se rencontrent pour donner vie à un lieu unique au cœur de Saint-Sauveur. Ici, les saveurs raffinées côtoient une ambiance vibrante, feutrée et intemporelle.
Que ce soit pour un souper entre amis, une soirée d’affaires, un verre après le travail ou une occasion à célébrer, Orä vous invite à vivre des moments mémorables dans un environnement où le raffinement se ressent autant dans l’assiette que dans l’ambiance.
Orä, c’est l’art de bien manger, bien boire… et surtout, de bien vivre.
